LA PLANTE DU MOIS DE SEPTEMBRE     

Le Pourpier, de son nom latin Portulaca oleracea, fait partie de la famille des Portulacacées. C'est une plante annuelle très commune poussant naturellement dans les jardins ensoleillés des zones chaudes comme le sud de la France.

Souvent considéré comme une mauvaise herbe, le Pourpier possède des tiges rampantes pouvant mesurer jusqu'à 20cm, et des feuilles charnues, opposées deux à deux. La floraison se fait de juin à novembre, sous forme de fleurs jaunes poussant à la naissance des feuilles. Le Pourpier est une plante mucilagineuse au goût acidulé, qui peut se consommer dans son intégralité (jeunes tiges, branches, feuilles et graines).

Le pourpier était déjà connu des Romains qui l'utilisaient souvent dans leur alimentation. Originaire des régions sub-tropicales et tropicales, il est consommé depuis plus de 2000 ans en Inde et en Perse, à l'instar des Egyptiens qui l'utilisaient également comme plante médicinale.

Par sa texture mucilagineuse, le Pourpier est davantage apprécié par les populations d'Asie, d'Afrique et d'Amérique du Sud, où il est d'ailleurs toujours cultivé. En Occident, il est apprécié depuis peu, en salade, mélangé à du mesclun ou des jeunes pousses d'épinards, et commence à être utilisé comme plante médicinale.

Le Pourpier est extrèmement riche en Omégas3, vitamine A et C, Calcium, Fer, Sodium, Potassium et Magnésium. Très riche en anti-oxydants, il constitue un des éléments de base de l'alimentation crétoise, si connue pour ses bienfaits sur l'organisme (le "régime crétois" fut remarqué pour l'incroyable longévité des habitants de cette île, et le taux extrêmement bas de problèmes cardio-vasculaires).

Les Omégas3 sont indispensables au bon fonctionnement de l'organisme. Ne pouvant être produits par celui-ci, une complémentation est alors essentielle et incontournable.

Les vertus du Pourpier sont de plusieurs ordres:

- plante laxative > sa texture mucilagineuse la rend efficace dans l'amélioration du

  transit.

- plante émolliente >  ce même mucilage est efficace contre les inflammations du tube

  digestif.

- plante vermifuge >  les graines de la plante mélangées à du lait sont un bon

  vermifuge.

- plante adoucissante > son suc est efficace en cas d'inflammation ou ulcération des

  gencives.

Mais la propriété la plus importante du Pourpier et pour laquelle cette plante est digne d'interêt à l'heure actuelle est son extrême richesse en Omégas3.

Rappelons que les Omégas3 permettent à l'organisme   un meilleur équilibre nerveux général et une meilleure adaptabilité, notamment au niveau de la résistance au stress. Ils sont également efficaces dans la prévention des maladies cardio-vasculaires, telles que l'athérosclérose (dépot de plaques de cholestérol sur les parois internes des artères), ou l'hypertension artérielle.

Le docteur Roger Moatti vous propose donc sa double-formule OMEGAFAST CG1 & CG2 contenant entre autre Pourpier, source végétale d'Omégas3, et huile de poissons des mers froides, source marine d'Omégas3. Ce double Complexe Global vous aidera à prévenir les maladies cardio-vasculaires, ainsi qu'à augmenter votre résistance au stress.

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